Столовая

Столовая на 76 посадочных мест

Габаритные размеры здания столовой:
длина — 28,5 м.
ширина — 13,7 м.

Экспликация помещений

№ по плану Наименование Площадь, м2
1 Обеденный зал 110,6
2 Моечная столовой посуды 7,1
3 Горячий цех 42,7
4 Овощной цех 13,7
5 Кладовая овощей 13,7
6 Мясорыбный цех 13,7
7 Служебное помещение 13,7
8 Гардеробная VIP-зала 3,75
9 Кладовая мясных продуктов 13,7
10 Моечная кухонной посуды и тары 5,0
11 Венткамера 8,7
12 Кабинет заведующего 9,9
13 Электрощитовая 2,5
14 Санузел служебный 3,3
15 Санузел 1,12
16 Умывальная 2,24
17 Вестибюль 3,2
18 Тамбур служебный 2,75
19 Коридор 12,9
20 Душевая 3,3
21 Тамбур 1,8
22 Пекарский цех 24,1
23 Кладовая муки 5,0
24 Комната персонала 6,7

Спецификация оборудования и мебели

  1. Электрокипятильник
  2. Жарочный шкаф 3-х секционный
  3. Электроплита 4-х конфорочная
  4. Электросковорода
  5. Универсальная кухонная машина
  6. Электромясорубка
  7. Электроовощерезка
  8. Картофелечистка
  9. Шкаф холодильный
  10. Морозильный ларь
  11. Вешалка напольная
  12. Стойка для горячих напитков
  13. Мармит стационарный
    1. Прилавок для горячих напитков
    2. Мармит для вторых блюд
  14. ВРУ
    1. ЩРЭ
  15. Вентилятор
  16. Мойка
    1. Ванна моечная
  17. Стол разделочный
  18. Стол обеденный
  19. Стул
  20. Стол письменный 1-тумбовый
  21. Стул полумягкий
  22. Шкаф 2-х створчатый для одежды
  23. Вешалка на 4 крючка
  24. Стеллаж металлический для посуды
  25. Унитаз
  26. Умывальник
  27. Посудомоечная машина
  28. Ларь для овощей
  29. Тестомеситель
  30. Мукопросеиватель
  31. Шкаф расстоечный
  32. Шкаф пекарно-жарочный 2-х секционный
  33. Хлебный контейнер для готовой продукции
  34. Центробежный вентилятор
  35. Калорифер
  36. Клапан КВУ
  37. Стеллаж для продуктов
  38. Ванна стальная эмалированная
  39. Стул мягкий
  40. Душевой поддон
  41. Электрокофеварка
  42. Микроволновая печь
  43. Фильтр ячейковой
  44. Виброизоляторы
  45. Отопительный конвектор
  46. Стол-тумба
  47. Огнетушитель
  48. Подставка под огнетушитель
  49. Электроводонагреватель емкостью 120 л
  50. Электроводонагреватель емкостью 50л
Просмотреть фотографии